Анализ ресторана / Блог

Фильтр
ID:	по
Символьный код:
Внешний код:
Название:
Теги:
Сортировка:	по
Описание для анонса:
Детальное описание:
Начало активности (дата):	…
Окончание активности (дата):	…
Количество показов:	по
Тип информационного блока:
ID информационного блока:
Символьный код информационного блока:
Название информационного блока:
Внешний код информационного блока:
Дата создания:	…
Автор:
Новость:	(все) да
Специальность:
Список тем:
Уровень сложности:
Список вебинаров:
Список тренингов:
Список файлов библиотеки:
Список других статей:
Заголовок промо блока:
Текст промо блока:
Ссылка в промо блоке:

Фильтр

ID:

по

Символьный код:

Внешний код:

Название:

Теги:

Сортировка:

по

Описание для анонса:

Детальное описание:

Начало активности (дата):

…

Окончание активности (дата):

…

Количество показов:

по

Тип информационного блока:

ID информационного блока:

Символьный код информационного блока:

Название информационного блока:

Внешний код информационного блока:

Дата создания:

…

Автор:

Новость:

(все)
да

Специальность:

Список тем:

Уровень сложности:

Список вебинаров:

Список тренингов:

Список файлов библиотеки:

Список других статей:

Заголовок промо блока:

Текст промо блока:

Ссылка в промо блоке:

Тема блога

Авторы

Сергей Ицков

Портфельный анализ меню для kitchen-менеджера

В большинстве случаев маркетолог или руководитель предоставляет готовое ТЗ для шефа по корректировке меню. Я считаю, что без понимания технологии формирования ТЗ, без вовлечения Kitchen-менеджера в процесс формирования ассортимента и политики ценообразования, снижается эффективность и конечный результат придется ждать долго.

Читать

1 2 3