Подробная информация
Образование
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Талант-менеджмент в ресторане
Как управлять командой с максимальной пользой для бизнеса: удержание, развитие и удовлетворенность сотрудников
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Обучение в зале ресторана: результативные технологии развития команды сервиса
Как быстро научить официантов работать с гостями на практике
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Диджитал-HR для ресторанных компаний
Как внедрить систему автоматизации HR и улучшиться
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Полная система обучения для сотрудников производства ресторана
Как управлять развитием команды кухни и бара на всех уровнях
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как поставить систему обучения в ресторанной компании
Эффективные T&D практики на всех уровнях
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Всегда сильная команда в ресторане
Эффективное лидерство как ключ к осознанному управлению сотрудниками
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Нескучные собрания в ресторане как инструмент активации команды
Как запустить работу с собраниями, чтобы улучшить сервис и экономические показатели ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как укомплектовать штат ресторана на 110% при нехватке персонала в индустрии
Рабочие кейсы по построению эффективного процесса рекрутинга для ресторанных компаний
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Что должен делать операционный директор ресторанов
Полный функционал управленца ресторанной компании
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как быстро укомплектовать команду ресторанной компании
Ключевые HR-инструменты рекрутинга для операционного директора
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Верное воспроизведение вкуса ресторана
Практические решения, которые помогут держать вкус стабильным
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
На кухне всё в порядке
Эффективные инструменты внедрения порядка и безопасности на производстве ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как решить вопрос с нехваткой персонала на кухне
Эффективные техники работы с укомплектованностью штата производства в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Сильный шеф-повар ресторана
Ключевые методики успешного развития шеф-поваров и су-шефов
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Впечатляющий сервис в ресторане
Как сделать визит в ресторан незабываемым для гостей
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Полная схема оценки и улучшения сервиса в ресторане
Как система оценки сервиса в ресторане помогает руководителю обнаруживать слабые места и быстро внедрять улучшения.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Правила построения сильной команды сервиса в ресторане
Как собирать и удерживать в команде лучших сотрудников
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как обучить новую команду сервиса и провести тест драйв перед открытием ресторана
Методики обучения новой команды сервиса и проведения тестового окрытия ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Современные методики обучения сотрудников ресторана
ТОП методик для максимального вовлечения команды в обучениe
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Успешные мотивации для шеф-поваров
"Как создать рабочую систему мотивации для шеф-повара ресторана "
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Ключевые HR-инструменты для операционного директора
Ключевые HR-инструменты для операционного директора
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Сильный менеджер зала
Что на самом деле должен делать менеджер смены
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Стандарты, которые любят
Как создать стандарты по работе с кухней и баром ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Формируем сильную команду в рестораной сети
Ключевые HR-инструменты для операционного директора
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как операционный директор решает HR-задачи ресторанной компании
Ключевые инструменты в блоке HR, которые помогут создать команду мечты
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как держать сервис в ресторанной компании
Методики удержания и развития сервиса в моно- и мультибрендовой ресторанной сети
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Управление себестоимостью и товарными остатками
Товарный запас и ликвидность. В чем разница и как применить для правильного заказа товара? Расскажем, какие техники использовать шеф-повару для улучшения себестоимости
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Лидер управляет настроением команды ресторана
Как руководитель ведет команду к результатам с помощью эмпатии
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как менеджер смены управляет вкусом
Ключевые методики по управлению вкусом в зале ресторана в течение дня
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Автоматизация контроля скорости доставки ресторана
Внедряем и управляем инструментами автоматизации скорости доставки
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Эффективные схемы материальной мотивации для сотрудников ресторанов
Как правильно запустить системы материальной мотивации сотруников, чтобы получать результат?
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Гостеприимный сервис не миф, а реальность
Ключевые методики по созданию гостеприимной команды зала и кухни
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Управляем настроением гостей
Как повысить лояльность гостя через управление его эмоциями
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как менеджеру ресторана эффективно обучать команду?
Результативные технологии обучения команды для менеджера ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Полный функционал менеджера смены в ресторане
Эффективные инструменты управления сменой для менеджера ресторана, которые растят выручку
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как снизить уровень стресса команды ресторана сегодня?
Ключевые методики по работе с мотивацией сотрудников в период нестабильности.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как быстро улучшить работу ресторана в преддверии локдауна
Пошаговая технология запуска улучшений в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как лидеру удержать влияние на команду?
Практические приемы для управленца по созданию гармоничных взаимоотношений в коллективе.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как руководителю создать сильную команду ресторана?
Для того, чтобы сформировать команду мечты, управленец должен уметь проводить "идеальное интервью"
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как руководителю ресторана управлять своими эмоциями?
Практические приемы по работе с ресурсным состоянием для современного управленца.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как открывать смену в ресторане без ошибок?
Алгоритм работы менеджера по качественному открытию и закрытию смены в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как предвидеть конфликты с гостями и решить
Техники предотвращения конфликтных ситуаций
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как мотивировать официанта на продажи?
Какие соревнования для официантов помогают активировать продажи?
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Решаем конфликты с гостями: просто и результативно
Как надо действовать, чтобы конфликтный гость влюбился в ресторан
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как стать лидером для команды
Как развить в себе лидерские качества, необходимые для эффективно управления
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Продажи, влюбляющие гостя в ресторан
Как научить официантов красиво продавать
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Полный функционал шеф-повара ресторана
Схема работы руководителя кухни
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как мотивировать сотрудников ресторана?
Хочешь создать команду, которая работает слаженно? Управляй игрой!
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как развивать сотрудников в ресторане?
Практические приемы по работе в ресторане с кадровым резервом
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как управлять стрессом в ресторане?
Практические приемы по работе со стрессом для современного управленца рестораном.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Типируем гостей ресторана и формируем доверие
Практические приемы по определению типа гостя и техники формирования доверия
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как создать мотивационную игру в ресторане
Проектируем игровое решение для ресторана легко и эффективно
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как научить официантов продавать?
Практические приемы выстраивания системы активации продаж в ресторане.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Организация работы колл-центра доставки ресторана
Практические приемы для постановки продающего колл-центра.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как проводить эффективную оценку в ресторане?
Практические приемы для управленца по оценке сервиса в ресторане.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Лидерство: правила управления людьми в ресторане
Практические приемы для развития сильных лидерских качеств руководителя в ресторане.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как стать сильным менеджером в ресторане?
Задачи менеджера ресторана в работе с сотрудниками и сервисом.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Правила управления залом и сервисом. Часть 2. Собрания смены
Собрания смены новой эры
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Правила управления залом и сервисом. Часть 1. Как ходить по залу, замечая все на своем пути?
Детальные восьмерки менеджера и управляющего, дающие реальный результат.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Рекрутинговая воронка в ресторанном бизнесе. Почему она помогает набирать сотрудников эффективно
Как пройти замкнутый круг постоянной нехватки сотрудников в ресторане? Как настроить работу так, чтобы рекрутеры справлялись с задачами по подбору нужного числа сотрудников.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как зарядить команду ресторана с первого дня работы
Хочешь поднять настрой команды ресторана на рестарте - умей управлять игрой
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Подводные камни геймификации ресторана
Техники, навыки, смыслы, вживляемые в игру - это каркас устойчивой геймификации в ресторане. Стратегическое планирование игровой динамики в ресторанном бизнесе начинается с определения и описания элементов каркаса игры
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Игрок — определяющий фактор, во что играть в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как на старте определить успешность геймификации ресторанного проекта
Какие вопросы задать перед стартом, что бы геймификация в ресторане принесла нужные результаты?
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Внедрение геймов в обучение персонала
Отработка конкретных навыков персонала через игру
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как с помощью геймов управлять мотивацией персонала ресторанной компании?
Как геймификация может помочь в управлении рестораном
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Во что и как играть вашим сотрудникам?
Геймификация. Типы игровых решений в бизнесе.
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Игра как способ мотивировать персонал в ресторане
Геймификация – главный тренд в обучении персонала!
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
5 ключевых инструментов Mozg для операционных директоров ресторанных компаний
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как это работает: отчет «Анализ результатов инвентаризации»
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как это работает: отчет «Анализ изменения закупочных цен»
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Анализ эффективности затрат на расходные материалы в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
3 элемента системы обучения для производства ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как поставить экономический анализ в ресторанной компании
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Полезные материалы для операционного директора ресторанной компании
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как развивать профессионализм шеф-поваров и су-шефов ресторанов
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как сформировать систему оценки сервиса в ресторанной компании
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Как продлить отношения с командой сервиса в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
32 бесплатных материала по управлению сервисом в ресторане
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Уникальное обучение для операционных директоров ресторанных сетей
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
3 ключевые задачи операционного директора для создания успешной команды ресторана
Спикер: Welcomepro
Спикер: Welcomepro
Товарный запас и ликвидность. В чем разница и как применить для правильного заказа товара
15-18 МАЯ | САНКТ-ПЕТЕРБУРГ