Подробная информация
Опыт работы
В ресторанной сфере более 14 лет.
- Прошла путь от официанта до территориального управляюшего.
- Работала на различных должностях: повар, бармен, хостес, банкетный менеджер, управляющий, официант
- Участововала и курировала открытие с нуля более 10 новых заведений
- Большой опыт в организации и участие на площадках и фестивалях в ресторанной сфере
- Успешный опыт управления крупной сети лаундж баров в Санкт-Петербурге (более 22 заведений в городе)
Специализация в компании
Разрабатывает и внедряет проекты, связанные с управлением производством, комплексно внедряет технологии Kitchen management
О WELCOMEPRO
В Welcomepro попала в ноябре 2024 по рекомендации Кирилла Новикова (Project manager Mozg.rest), который был ослеплен масштабами и подходами в работе компании. С того времени продолжаю свой путь в команде единомышленников
В ресторанной сфере более 14 лет.
- Прошла путь от официанта до территориального управляюшего.
- Работала на различных должностях: повар, бармен, хостес, банкетный менеджер, управляющий, официант
- Участововала и курировала открытие с нуля более 10 новых заведений
- Большой опыт в организации и участие на площадках и фестивалях в ресторанной сфере
- Успешный опыт управления крупной сети лаундж баров в Санкт-Петербурге (более 22 заведений в городе)
Специализация в компании
Разрабатывает и внедряет проекты, связанные с управлением производством, комплексно внедряет технологии Kitchen management
О WELCOMEPRO
В Welcomepro попала в ноябре 2024 по рекомендации Кирилла Новикова (Project manager Mozg.rest), который был ослеплен масштабами и подходами в работе компании. С того времени продолжаю свой путь в команде единомышленников
Образование
Высшее
Санкт-Петербургский государственный университет технологии и
дизайна, Санкт-Петербург
Факультет: Институт Бизнес Коммуникаций
Специальность: Связи с общественностью в сфере дизайна и моды
Спикер: Анна Краснова
Спикер: Анна Краснова
Как низкая маржинальность производства и списания тормозят прибыль?
