HR-задачи операционного директора состоят из трех блоков: укомплектованность, эффективность и лояльность. Их нужно решать последовательно, потому что в условиях нехватки персонала, невозможно двигаться дальше и ожидать от сотрудников лучших результатов.
Получается замкнутый круг: новички не хотят задерживаться в компаниях, где процветает текучесть и не видны перспективы развития. Но, до тех пор, пока штат набран менее чем на 90%, невозможно внедрять изменения, прокачивать команду и работать с вовлеченностью. Поэтому вопрос укомплектованности – первостепенный и необходимо решать его в первую очередь.
Расскажем, какие системные процессы должен запускать и контролировать операционный директор ресторанной компании, чтобы рекрутинг был управляемым и позволил создавать устойчивую основу для эффективных команд.
Для кого?
Управляющий рестораном, ОД, HRD, менеджер по персоналу
Как с помощью геймов управлять мотивацией персонала ресторанной компании?
Как геймификация может помочь в управлении рестораном
Геймификация по определению, это внедрение игровых элементов в неигровые контексты. Какие же все-таки виды геймификации существуют и какие ососбенности их внедрения в ресторанный бизнес.
Какие соревнования для официантов помогают активировать продажи?
Как управлять желанием и умением официанта продавать? На вебинаре обсудим, какие активности по включению команды в достижение результата руководитель ресторана должен планировать.
