Видеолекция

Психология конфликта в ресторане: как решить конфликт с гостем

Спикер: Анжела Трубникова

Бесплатно

После покупки видеозапись доступна в течение года
в личном кабинете (раздел "Видеолекции").

О чем видеолекция?

Запуск ресторанов показал, что не все сотрудники вернулись. Управляющие вынуждены воспитывать новое поколение менеджмента, официантов и хостес. На это уходит время и соответственно качество сервиса проседает, а вместе с этим конфликты рождаются на ровном месте.Мы рассмотрим техники работы с конфликтами для каждого уровня в ресторане.

Для кого?

Управляющий рестораном, собственник, менеджер зала, тренинг- менеджер

Презентация видеолекции

Скачать

Внедрение методик

Психология конфликта: что раздражает гостя?

Копинговые стратегии, как типология гостя в конфликте

Техники решения конфликтов. И как загубить отношения с гостем, следуя слепо технологии

Как переориентировать команду на новые правила работы в сервисе

Обучение по теме

3 - 6 августа / Санкт-Петербург

Эмоциональный сервис

Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.