Дефицит кадров в сфере гостеприимства – по-прежнему острая проблема для большинства регионов. Мы сотрудничаем с ресторанными компаниями по всей стране и видим, как неэффективные решения в управлении подбором персонала ставят бизнес под угрозу.
На примерах кейсов из практики покажем, как эксперты Welcomepro помогают строить HR-системы, позволяющие держать высокие показатели укомплектованности, не зависимо от обстоятельств на рынке труда. Расскажем, как организовать систему рекрутинга, чтобы достичь показателей укомплектованности компании более чем на 95%, а укомплектованности поварами и официантами – 100-110%. Поговорим о систематизации подхода к управлению подбором, обсудим ключевые задачи отдела рекрутинга и операционных специалистов в сборе команды.
Для кого?
Управляющий рестораном, операционный директор, директор по персоналу, менеджер по персоналу
Внедрение методик
01
Как наладить эффективные коммуникации между HR-отделом и управленцами
02
Воронка рекрутинга, как инструмент аналитики найма
03
Метрики, позволяющие оценить эффективности работы рекрутинга
04
Сопровождение кандидатов при входе в компанию: как отдел рекрутинга снижает текучесть стажеров
Дополнительные материалы
Статьи в блоге университета
Материалы библиотеки
Lifehack от HR WP. Адаптация официанта, Формат для печати А3
Как с помощью геймов управлять мотивацией персонала ресторанной компании?
Как геймификация может помочь в управлении рестораном
Геймификация по определению, это внедрение игровых элементов в неигровые контексты. Какие же все-таки виды геймификации существуют и какие ососбенности их внедрения в ресторанный бизнес.
Какие соревнования для официантов помогают активировать продажи?
Как управлять желанием и умением официанта продавать? На вебинаре обсудим, какие активности по включению команды в достижение результата руководитель ресторана должен планировать.
