Процессы на кухне и в баре
О чем документ?
Перечень основных законов и нормативных актов, регулирующих пищевую безопасность.
Перечень включает в себя все необходимые законодательные документы, которые регулируют безопасность сырья и пищевой продукции на всех технологических этапах производства на 2025 год.
Для работы операционного директора, службы качества, санитарного врача, технолога, шеф-повара, управляющего.
Рекомендуется собрать все актуальные документы, регулирующие пищевую безопасность, в одном файле. При необходимости следует актуализировать их для повышения удобства использования. Это позволит создать надежный источник информации о законодательстве в области пищевой безопасности, который будет доступен для специалистов компании.