Елена Мишурова

5 шагов для создания сильного шеф-повара

Никогда не говорите, что шеф – исключительно про вкус. Шеф – про все бизнес-процессы.

Welcomepro

Как подготовить команду к новогоднему интенсиву

Как сделать так, чтобы команда ресторана ощутила настроение праздника и не воспринимала предновогодний период как суровое испытание.

Екатерина Сошенко

Как запустить систему управления талантами в ресторанной компании. Талант-менеджмент.

В новой статье делимся технологией, которая поможет выявить и развить A-игроков, преобразуя обычных сотрудников в настоящих звезд вашего бизнеса. Подумайте, сколько успешных профессионалов вы потеряли, просто не узнав их потенциал.

Welcomepro

7 правил проведения эффективных собраний в ресторане

Проверенные принципы проведения продуктивных групповых встреч для улучшения сервиса и экономических результатов ресторана.

Анжела Трубникова

ТОП-5 инструментов для запуска стажировки поваров на кухне ресторана

Как запустить систему наставничества и адаптации.

Елизавета Иванова

Мотивация управляющего рестораном

Налаживаем по шагам систему мотивации для управляющих.

Елизавета Иванова

Телефонное собеседование как часть «продающего» рекрутинга

Как провести качественное собеседование по телефону

Анна Перевёртова

Техники работы с токсичными сотрудниками в ресторане

Как руководителю ресторана превратить «конфликтных» сотрудников в преданных приверженцев бизнесу

Александр Копылков

Как собственник вовлекает топ-менеджеров в увеличение прибыли ресторанной компании

Welcomepro

KPI команды на прибыль ресторана

Система грейдов для линейного персонала как элемент мотивации.